張靜護理師的美食旅遊日記

有時候去高檔料理餐廳吃到超級好吃的料理

我總是在想要是這樣的食材到我手裡究竟會變成怎麼樣呢？

趁著最近比較清閒的我

料理小白決定試試看自己的手藝！

這次烹飪的材料都是來自高檔餐廳指定用肉 究好豬 

有我每天放學必吃的香腸

而且還是吸收58度金門高粱 

光是打開包裝就能聞到酒釀的香氣四溢

還有究好豬的松阪豬肉

取自豬豬的頸部靠近下巴肉質柔嫩而有嚼勁

一包高粱酒香腸 有5根 需冷凍

烹煮前須先解凍

可以用 小火煎至15 ~ 20分鐘至表面金黃

我使用最偷懶的方式

氣炸鍋 180度 30分鐘就可以食用

一拿出來酒香氣更重了

讓人迫不及待咬一口

咬下去可以感覺得出來香腸的肉塊非常完整

原來是因為 究好豬 非常講究的以肉丁代替絞肉

這樣的用心就不會影響吃的口感！

吃的時候還能吃出酒香氣真的非常過癮～

有了 究好豬 的 高粱酒香腸 我家也有香腸阿伯！

再來是我最期待的 松阪豬肉

因為一隻豬身上只有兩塊！

我決定的料理方式是配上我最喜歡的麻辣火鍋

一整包的松阪豬肉看起來超級過癮！

仔細看可以發現油花分布均勻

紋路非常好看

因為松阪豬肉片比較厚一點

可以在火鍋裡涮2分鐘左右

一整包松阪豬肉在火鍋的份量就看起來非常足夠

撈起來的松阪豬肉看起來像台灣

呈盤以後看到超多 松阪豬肉 好幸福呀！

咬下去的松阪豬肉厚實但是非常鮮嫩

打破我以往對 松阪豬肉 的認知

原來厚實也能非常鮮嫩！
配上麻辣火鍋的辣勁真的非常幸福～～

讓我一下子就愛上 究好豬

為消費者把關好每一道工法 

選用最新鮮的食材 

並且搭配好調味

讓我 簡單煮 究好吃！

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