3月底是攝影師的生日，不免俗慰勞一下員工，請他吃高雄高級餐廳無菜單料理(❁´ω`❁)
但其實也是我第一次來吃無菜單料理真的很新奇٩(ˊᗜˋ*)و
這次超級用心選擇的覓奇位於街角轉角處，落地窗被高高的小竹林擋住，非常隱密，又神秘！
一進店內就能看到裝飾淡粉的紅櫻花以及各式海底珍味
龍蝦
這麼大的象拔蚌
和拳頭一樣大的蛤仔
等等就會立馬上桌了！
這次我是在一樓用餐
2樓也有大包箱
能夠享受美食又能享受團聚的時刻！
等待餐點來有熱騰騰的黑豆茶
我個人很喜歡他們家的黑豆茶吃完料理後能夠回甘又會想再期待下一道佳餚！
這次享用的是
雅 菁饌 1500元
泉 菁饌 2500元套餐
前菜的部分就能感受到每一種元素都花費非常長的時間來製作！
1500套餐 皇帝豆 象拔蚌 魚子醬 蟹肉活蝦
皇帝豆與魚子醬的搭配，讓皇帝豆乾乾的口感充滿魚子醬鮮味，讓人非常驚艷
剝好的蝦子多汁順口非常適合當開胃菜
2000 套餐 多了 蟹肉鮑魚
鮑魚肉質多汁細膩 尤其是吃完後鮮味回甘 真的是很神奇！
刺身
小玻璃杯裝乾冰裝飾，以及紫蘇葉等食用花，生魚片是鮪魚上腹肉搭配頂級魚子醬，店家建議蝦子先吃，生魚片最後吃。
刺身的蝦子比較生搭配胡椒鹽更能吃出他的清爽口感
兩種生魚片口感吃起來非常不一樣，沾一點點醬油及哇沙米，就能吃出刺身的新鮮刺激味蕾
2000元套餐多了我超級推薦的海膽
口感肥厚，風味直爽非常滿足
烤青魽魚下巴
外皮酥酥脆脆，魚肉質軟嫩，更帶有日本居酒屋的感覺。
星鰻 比目魚 握壽司
星鰻肉質細膩，比目魚口感豐厚，彼此相輔相成。
酒蒸珍珠龍蝦
2000元套餐獨享，從水族箱裡現撈，第一次遇到那麼新鮮的大龍蝦，輕輕一挑整塊蝦肉就能輕易剝離
吃起來沒什麼酒味，反而是每一口都讓你嚐到龍蝦綿密的肉質。
松葉蟹蒸蛋
1500元套餐獨享，第一口建議先單吃蒸蛋，會被濃郁但又清爽的口感震撼
再配上肉質細膩的松葉蟹及小香菇，有畫龍點睛的效果，讓每一口都覺得很幸福。
日本A5和牛握壽司
2000元套餐獨享，第一次吃到和牛握壽司，
炙燒過的和牛帶有些微的油脂搭配白米飯真的會念念不忘。
主餐（牛、豬、羊擇一）
鮮蔬牛肉捲
吃那麼多肉，蔬菜覓奇的表現也是頂呱呱
美國Prime等級的牛肉捲塞滿蔬菜塞在牛肉捲裡，牛肉捲多汁，又帶有蔬菜清甜。
這樣吃又覺得非常健康！
法式小羔羊排，由5個月小羔羊搭配櫻桃，一口咬下，令人驚艷，鮮甜軟嫩，讓我都非常懷疑這真的是羊排嗎！
味增湯
味增湯溫溫順順非常適合作為結尾。
因為是慶生店家特別還準備蛋糕，真的讓人覺得很貼心！
甜點是朵莉甜廚法的藍帶甜點，吃起來非常細膩爽口！
整體來說能夠在這個價位吃到海陸上各式山珍海味，非常值得，而且也吃的非常非常飽！
餐廳氣氛又非常好，多人以上還有包廂，大圓桌，不會人擠人，沒有多餘等待上菜的時間。
因為吃到店裡快打烊，剛好還看到活龍蝦們進水族箱補貨，各個活蹦亂跳！
在這特別的日子，有人珍視你的重視，真好ଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭✧
即將到來的母親節也非常推薦大家來這邊用餐！
🏷️ 覓奇頂級日本料理&鐵板燒
🗺高雄市苓雅區成功一路76~78號 成功國小對面
官方網站：https://www.miche.com.tw/
官方粉專：https://www.facebook.com/Michelin.Taiwan/
官方LINEID：@txu5976l
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